随着人们生活水平提高以及对甘薯营养价值的重新认识，特别是鲜食甘薯因其食用品质高、风味好，备受消费者的青睐.夏津市是甘薯主要产地，常年种植面积在25万亩以上，2010年从烟台市农科院甘薯所引进烟薯25进行栽培试验，每亩产量3500公斤左右，通过窖藏，每亩纯收入4500元以上.鲜食甘薯由过去的粮食作物，烟薯25种植户，变成增加农民收入的经济作物吃红薯有益于，吃红薯还有抗糖尿病作用，吃红薯.具有抗癌作用。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，烟薯25口感怎么样，还都是一种良好的减肥食品。红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡，烟薯25块茎和块根肥大，富含的糖分和蛋白质都很高，各种维生素也比较丰富，并且膳食纤维和维生素的含量都比普通地瓜要高很多，所以'烟薯25'是现在受.欢迎的品种.

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